【おススメ】スモークオイルサーディン【お手軽アレンジメニュー】

オススメ食材お手軽アレンジのアイキャッチ画像です おさるイチオシ食材、調味料

去年、とても素敵な友人の邸宅にお招き頂いて神戸に行った時、
帰りにあの超高級住宅街の芦屋のスーパーに寄ってみました。
スーパーはちょっと古そうな建物でしたが、なかなか雰囲気があってオシャレな気がするw

ソムリエの端くれでもある僕はワイン売り場が気になり物色していると、
目の前でドンペリを籠に入れている見るからにお金持ちそうなおば様。やっぱり芦屋。
流石だなーとビックリしてたら、一緒に神戸に行った料理上手の目利きマダムが大喜びで
スモークオイルサーディンを業者買い!!二度目のビックリw

そんなに美味しいのならと、1瓶購入w

帰宅後、すぐに食べてみると超旨い!
流石目利きマダムーーー!!


また買いたいな~と思っていたら、見つけちゃいました!

【おススメ】スモークオイルサーディンがコチラ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

リガゴールド スモーク オイルサーディン 250g
価格:507円(税込、送料別) (2021/3/19時点)


丁度楽天ポイントも溜まっていたので
買っちゃいましたよ。

味はしっかりスモークが効いていて旨味がすごいです。|
しっとりとした食感で骨をかすかに感じますが、めちゃくちゃ柔らかい。

そのまま食べるだけでも非常に美味しいです。
『病みつきになる味』です。

でもそこは素人じゃないので
簡単で気の利いた料理にしないとですね!

スモークオイルサーディンアレンジレシピ

ナスとスモークオイルサーディンのピザ仕立て

材料
  • トマトソース
    • にんにく 一片 みじん切り
    • タカノツメ 
    • 玉ねぎ 1/6個 みじん切り
    • オリーブオイル 大さじ1.5
    • トマトホール缶 1/4缶
    • 水 少々
    • ローリエ 小さめ1枚
    • あればバジル又はオレガノ 少々

  • ナス 2個
  • オイルサーディン 8本
  • 玉ねぎスライス 少々
  • ピーマン細切り 少々
  • ピザ用チーズ 4つまみ
  • パルメザンチーズ 少々
ナスとスモークオイルサーディンのピザ風の材料です
すいません!鶏むね肉が写り込んでますが鶏むね肉は使いません。
写ってないのですが、、、タカノツメとスライス玉ねぎ、細切りピーマンを追加しました。

作り方

  1. トマトソースを作る。
    みじん切りのにんにくとタカノツメを小鍋に入れ、オリーブオイルを注ぎ、火にかける。
    小さな泡が出始めたら弱火にし、香りを出していく。
    玉ねぎ微塵切りを入れて更に炒める。にんにくが色づいてきたらトマト缶を入れる。
    缶の中に残っているトマトも水を少し缶に入れてすすぎ、鍋に入れる。
    下味の塩とローリエ、オレガノを入れ強火で煮込む。
    濃度が良い感じになってきたら火を止め味を整える。
    小鍋にオリーブオイルとにんにくみじん切りタカノツメを入れ火にかけて香りを出している様子の画像です小鍋にトマト缶を入れた画像ですトマト缶に残ったトマトも水ですすいで鍋に入れる画像です。小鍋にトマト缶を入れてハーブ類を入れた画像です強火で煮込んでいく様子の画像ですトマトソースらしい濃度になって完成した様子の画像です
  2. ナスを縦半分に切り、安定が良いように両サイドも少し切る。
    火が入りやすいように断面に格子模様に切込みを入れる。
    フライパンにおいて油を引かず強火にかける。
    焼き色がついてきたらひっくり返して反対面も焼く。
    焼けたら、オリーブオイルを少々まわしかけ、ひっくり返してまた焼く。
    最後にもう一度返して焼く。この時点で8割、9割は火が入ってると良い。
    ナスを半分に切り、両サイドも少し切り落とし、フライパンに入れた様子の画像です。油を引かずに強火にかけ、焼色がついたのでオリーブオイルを回しかけた様子のナスの画像です
  3. 魚焼きグリルの網の上に焼いたナスをおいて、
    上にスライス玉ねぎ、細切りピーマン、スモークオイルサーディンをのせ、トマトソースをかける。上からシュレッドチーズ、パルメザンチーズをちらし、魚焼きグリルに入れ焼く。
    なければオーブンやトースターでOK。
    魚焼きグリルに先程焼いたナスをのせ、スモークオイルサーディン、玉ねぎスライス、細切りピーマンを載せた様子の画像です更に上からトマトソース、シュレッドチーズ、パルメザンチーズをかけた様子の画像です
  4. 美味しそうな焼色がついたら、完成。
    チーズが溶けて美味しそうに焼き色がついたナスをお皿に盛り付けた画像です

以前紹介したこれらとも相性が非常に良かったです。

オイルサーディンを使った料理3種盛りの画像です。

オレンジの爽やかさと、食感がいいアクセントになります。


アンチョビにんにく味なので合わないわけないですね。

今回一番合ったのは、

まさかのクリームチーズ
お酒が進むでしょうね!ビールかシャンパーニュ、辛口白ワインなら間違いないです。

スモークオイルサーディンまとめ

1瓶にすごくたくさん入ってます。
日持ちもするし、結構何にでも合っちゃうので
今すぐ購入して色々やってみてくださいね〜!!
ハマりますよw


👇から購入していただけると泣いて喜びます。


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