スープとオードブル

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おつまみ

アスパラ ポーチドエッグ アーモンド焦がしバターのソース

茹でたてのアスパラと、温かいポーチドエッグ。そこに香ばしい焦がしアーモンドバターのソースをたっぷりとかけた料理です。アーモンドバターはやや高価ですが、このソースは汎用性も非常に高く、簡単で凄く美味しいソースなので超おすすめです。
レシピ

人参ポタージュ クミン風味

人参のポタージュのレシピです。冷製でも温製でも美味しくいただけます。ハンドブレンダーまたはミキサーが必要です。特にハンドブレンダーがあれば結構すぐにできてしまうので、ご自宅で簡単にレストランのお味が楽しめますよ。
おつまみ

新じゃがいものクレープ

新じゃがいもとごく少量の新にんにくを使って、シンプルに美味しいジャガイモのクレープを作りました。そのままでも美味しいです。チョイ足しして更に美味しく食べるアレンジも無限大です。
レシピ

【安価♪】鶏むね肉団子のポトフ【ダイエットにもオススメ】

安価な鶏むね肉で美味しい肉団子を作ります。
レシピ

【シェフが家で作る野菜たっぷり】ミネストローネスープ

簡単なのにすごく美味しく、食べごたえもあるスープであり、副菜にもなる。パスタを折って入れて煮込めばこれだけでOKにもできる。ダイエット中にも、料理初心者にもオススメです。
レシピ

【簡単】新ごぼうのスープ【レシピ・洋食】

春から初夏にかけて旬の新ごぼうをつかった洋食スープの簡単レシピです。非常にシンプルで簡単なのに美味しいです。しかし、ハンドブレンダー又はミキサーが必要です。 ハンドブレンダーの購入をお考えの方も参考になるかもしれません。
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