おさるイチオシ食材、調味料

スポンサーリンク
おつまみ

アスパラ ポーチドエッグ アーモンド焦がしバターのソース

茹でたてのアスパラと、温かいポーチドエッグ。そこに香ばしい焦がしアーモンドバターのソースをたっぷりとかけた料理です。アーモンドバターはやや高価ですが、このソースは汎用性も非常に高く、簡単で凄く美味しいソースなので超おすすめです。
おつまみ

【アヒージョをもう1段階美味しくする秘密のテクニック】マッシュルームとアーティチョークのアヒージョ

このテクニックを使えばほとんどすべてのアヒージョが1段階レベルアップします。騙されたと思って是非試してみてください。 『アーティチョーク』シェフおさるは大好物です。今回は下処理いらずの楽ちんなアーティチョーク水煮缶を使って簡単で激ウマなアヒージョを作ってみました。
おさるイチオシ食材、調味料

【おススメ】スモークオイルサーディン【お手軽アレンジメニュー】

シェフが最近買ったおすすめ食材です。安価でそのまま食べてもよし。アレンジしてもよし。お酒にも非常に相性良し。お手軽なアレンジレシピもいくつか公開してます。是非試してみてくださいね!
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました