これ激旨です❗
レモンサワーが欲しくなります👅
事前に用意しておくべきです❗笑
さて、一番言いたいことは言ったので・・・ｗ
落ち着きます。
僕が唐揚げ！？なんて僕を知る方なら思うかもしれません。
しかし、安心してください。普通の唐揚げではないです。
『ちょっとおしゃれなやーつです。』
レモンと、タイムというハーブを効かせたフランスの香り❗❓
する唐揚げです。
タイムって多分多くの方は馴染みがないかもしれません。
非常に爽やかでいい香りがします。僕はハーブの香りで３本の指に入る位好きな香りです。
ちなみに１位はヴェルヴェンヌ。（レモンヴァーヴェナ）
【激ウマ】レモンとタイム香る手羽中唐揚げ【簡単】の材料
- 手羽中 ６本分
- 塩 肉に対して１％ （僕は目分量でやりますがｗ）
- 胡椒 やや多めに
- にんにくチューブ ３ｃｍ位
- タイム ６枝分の葉っぱだけ
（乾燥タイプでもOK 生と乾燥両方入れると良いかも？）
- 創味シャンタン粉末 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 国産レモン １個
- はちみつ 小さじ１
砂糖で代用可
- 薄力粉 適量
- 片栗粉 薄力粉と同量
- サラダ油 適量
【激ウマ】レモンとタイム香る手羽中唐揚げ【簡単】の作り方
- キッチンペーパーで手羽中の水分をしっかりと拭き取る。
- 袋に手羽中を入れ、それに付随するすべての材料を袋に入れる。
（レモンはよく洗って、果汁を絞り、絞ったレモン半分はスライスして、一緒に漬け込む）
- 空気を抜きながら袋を閉じて、冷蔵庫で１〜３時間おいておく。
- 薄力粉と片栗粉を１：１で混ぜ合わせ、袋から手羽中を取り出し、全体にまぶす。
- 鍋に油を入れ、１８０℃位で表面がカリッと、きつね色になるまで揚げる。
- お好みでサラダや千切りキャベツと共に盛り付ける。
まとめ
漬け込みに時間がかかるものの、作るのは非常に簡単です。
手羽中の骨をむき出しにして、チューリップにすると食べやすくて、
パーティーなどのフィンガーフードにもなります。
お弁当にもオススメです。
是非作ってみてくいださーい。
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