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おつまみ

【激ウマ】レモンとタイム香る手羽中唐揚げ【簡単】

レモン、タイムを効かせたちょっとフランスの香りがするおしゃれな唐揚げです。シャンパンや、ビール、レモン酎ハイが欲しくなります。事前に用意しておくことをおすすめします(笑)かなり美味しいので是非作ってみてください。
レシピ

【おさるの】ニース風サラダ

ジャガイモ、インゲン、トマト、オリーブ、ツナ、アンチョビを入れた南仏ニースのソウルフード的なサラダです。おさる流にちょっとアレンジして、更に食べやすく美味しくしました!
レシピ

【スタバ再現レシピ公開】バナナンアーモンドミルクフラペチーノ【評価と人気カスタム調査】

2021年3月17日〜同年4月13日までの期間限定商品、『バナナンアーモンドミルクフラペチーノ』の再現レシピを大公開!その秘密のレシピでお家で作っちゃいましょう。そして、本家の人気、評価をリサーチ。更に人気オススメのカスタマイズを教えます。
レシピ

ひき肉とジャガイモのグラタン

フランス人みんなが大好きなアシ・パルマンティエ。じゃがいもとひき肉のグラタンです。バターと生クリームたっぷりのマッシュポテトで作ったら最高に美味しいですが、おさるの台所ではヘルシーに、オリーブオイルをジャガイモに混ぜ込み、アクセントにインゲンとオリーブを入れてみました。
レシピ

【安価♪】鶏むね肉団子のポトフ【ダイエットにもオススメ】

安価な鶏むね肉で美味しい肉団子を作ります。
レシピ

カポナータを使ってパングラタン

イタリアン夏の定番料理カポナータを色鮮やかに仕上げる作り方と、それを使った簡単レシピのパングラタンです。大きめカットのゴロゴロ野菜がたくさん食べられます。温めても冷たくても美味しいので作り置きに最適ですよ。
レシピ

インゲンとマッシュルームのはちみつレモンマスタードソース

非常にシンプルで美味しい一品です。さっぱりとしているのにコクがあって、食感も面白いと思います。
レシピ

【学生時代に衝撃を受けた味】超ブロッコリーパスタ【プーリエーゼ】

ブロッコリーとニンニク、アンチョビ、オリーブオイルだけの超シンプルなパスタです。ブロッコリー嫌いだった学生時代、これがきっかけでブロッコリー好きになった思い出の料理です。柔らかくなったブロッコリーがソースになります。
レシピ

真鯛とアサリ、春野菜の軽い煮込み

春旬の食材で組み合わせた洋風の軽い煮込みです。非常に色鮮やかで映えます!ポイントは手際よく、鯛を煮込みすぎないこととせっかく緑鮮やかな野菜も煮込みすぎないことです。直火OKの耐熱皿で作ればアヒージョのように器だけで作れてしまいます。
おつまみ

【冷凍OK】エビとそら豆、グリーンピースのケーク・サレ【フランスのお惣菜】

フランスのお惣菜、『ケーク・サレ』のレシピです。今回はエビとそら豆、グリーンピースを入れてたっぷりのオリーブオイルとチーズを加え焼きました。作り置きして、冷凍すれば、いつでもすぐに食べられます。白ワインのお供にも是非。
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