おつまみ 豚足の煮込み 冷製と温性２通りの仕立て
シェフが作るとっても手間暇のかかる料理です。生の豚足を柔らかく茹で、骨をすべて取り除き、元の形に戻すようにして巻いて冷やし固める。その豚足を冷製と温性の2通りの仕上げにしました。食感が全く違い、とても面白い料理です。
作り置き
おつまみ 
レシピ カポナータを使ってパングラタン
イタリアン夏の定番料理カポナータを色鮮やかに仕上げる作り方と、それを使った簡単レシピのパングラタンです。大きめカットのゴロゴロ野菜がたくさん食べられます。温めても冷たくても美味しいので作り置きに最適ですよ。
レシピ インゲンとマッシュルームのはちみつレモンマスタードソース
非常にシンプルで美味しい一品です。さっぱりとしているのにコクがあって、食感も面白いと思います。
おつまみ 【冷凍OK】エビとそら豆、グリーンピースのケーク・サレ【フランスのお惣菜】
フランスのお惣菜、『ケーク・サレ』のレシピです。今回はエビとそら豆、グリーンピースを入れてたっぷりのオリーブオイルとチーズを加え焼きました。作り置きして、冷凍すれば、いつでもすぐに食べられます。白ワインのお供にも是非。
レシピ 【簡単】ブロッコリーのペペロンチーノ【付け合わせやおつまみに】
11月～3月まで旬のブロッコリーを簡単な一品にしました。免疫力UP、ダイエットや美肌、筋トレ、アンチエイジング
ガン予防などの効果が期待できる超優秀な食材です。食感が大事なのでそこを意識して作ってください。
ブロッコリーが無限に食べられます。
レシピ 【定番フランスのお惣菜】キャロットラペ【おさる自慢の一品】
フレンチシェフが教える濃厚なオレンジの風味と香ばしいローストアーモンド、食感のいいニンジンが癖になるキャロットラペのオリジナルレシピです。冷蔵庫の常備菜におすすめです。ハムや、お肉のパテ、サンドウィッチやサラダに混ぜてもとっても美味しいですよ！
レシピ 【簡単お惣菜】紫キャベツのアグロドルチェ【作り置き・洋食・レシピ】
色味が鮮やかで目にも、味にもアクセントになる、簡単お惣菜レシピです。サラダに少し入れると、サラダのレベルが上がります。
お肉料理等の付け合わせや、お弁当、サンドウィッチにも向いてますよ！
レシピ 【簡単レシピ】鳥胸肉のハム（サラダチキン）の作り方とアレンジレシピ【色々使える】
すごく簡単にサラダチキンを作れるようになります。買うより断然安いし、汎用性の高い料理なので覚えておいて損はないですよ～！
おつまみ 【痩せる、美肌、美味しい】簡単に作れる乳酸発酵キャベツ
ヨーロッパでは古くから作られている乳酸菌を使ってキャベツを発酵させた保存食です。
ダイエットに良い食材とされているキャベツを、これまた美容に良いといわれている発酵食品に進化させることによって最強の美容ダイエット食品に昇華してます。