アスパラ

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おつまみ

アスパラ ポーチドエッグ アーモンド焦がしバターのソース

茹でたてのアスパラと、温かいポーチドエッグ。そこに香ばしい焦がしアーモンドバターのソースをたっぷりとかけた料理です。アーモンドバターはやや高価ですが、このソースは汎用性も非常に高く、簡単で凄く美味しいソースなので超おすすめです。
レシピ

【シェフが毎年必ず作る】サラダチキンとアスパラ、新玉ねぎ、フレッシュトマトのパスタソース【簡単】

サラダチキンを使った最高に美味しいパスタソースです。サラダチキンさえあればあとは簡単、すぐに作れます。放置してできる簡単サラダチキンの作り方もあわせて学べます。
レシピ

真鯛とアサリ、春野菜の軽い煮込み

春旬の食材で組み合わせた洋風の軽い煮込みです。非常に色鮮やかで映えます!ポイントは手際よく、鯛を煮込みすぎないこととせっかく緑鮮やかな野菜も煮込みすぎないことです。直火OKの耐熱皿で作ればアヒージョのように器だけで作れてしまいます。
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