レシピ 【女子ウケ抜群】ジャガイモとベーコンのバジルクリームソースパスタ
シェフが教える、女性ウケ抜群のバジルクリームパスタの作り方です。非常に簡単で美味しいパスタですよ。
ジャガイモ
レシピ 
魚介 【プロが教えるフランス料理のよく聞く料理用語と】サーモンのムニエル厚切りベーコンと発酵キャベツ その煮汁のソース
ポワレ、ムニエル、ソテーって？よく聞く料理用語の違いを簡単に説明。加熱したバターの状態を解説。そして意外と難しいムニエルのコツをお伝えします。これさえ見ればバターを上手に扱えるようになります。
レシピ 【おさるの】ニース風サラダ
ジャガイモ、インゲン、トマト、オリーブ、ツナ、アンチョビを入れた南仏ニースのソウルフード的なサラダです。おさる流にちょっとアレンジして、更に食べやすく美味しくしました！
レシピ ひき肉とジャガイモのグラタン
フランス人みんなが大好きなアシ・パルマンティエ。じゃがいもとひき肉のグラタンです。バターと生クリームたっぷりのマッシュポテトで作ったら最高に美味しいですが、おさるの台所ではヘルシーに、オリーブオイルをジャガイモに混ぜ込み、アクセントにインゲンとオリーブを入れてみました。
レシピ 【塊肉】豚バラ肉のロースト 芽キャベツとジャガイモ添え
豚バラ肉のローストステーキの作り方です。家庭で分厚い肉を焼くだけで食べるということはあんまりしない方が多いと思います。家庭でも上手に焼けるレシピだと思います。是非チャレンジしてみてください。