キャラメル

シェフが教える、あっという間に作れる絶品フレンチトーストのレシピです。煮詰めたはちみつクリームが凄く美味しいソースになります。今回はトッピングにキャラメルソテーしてラム酒を効かせて大人のスイーツにしてみました。

リンゴをキャラメルで煮て焼いたほろ苦く甘酸っぱいリンゴのタルトです。ここに相性のよいレアチーズクリームをとっぴんぐしてみました。ブリゼ生地という簡単なパイ生地の作り方についても学べます。