アサリ

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レシピ

【シェフ自ら釣った】オオモンハタのアクアパッツァ

手間も時間も少なく家庭でも簡単に作ることができる、イタリア漁師料理、アクアパッツァの作り方をシェフが画像を多く載せてわかりやすく解説します。是非釣りの帰りにアサリ、ケイパー、オリーブ、トマト、イタリアンパセリを買って作ってみてください。
レシピ

真鯛とアサリ、春野菜の軽い煮込み

春旬の食材で組み合わせた洋風の軽い煮込みです。非常に色鮮やかで映えます!ポイントは手際よく、鯛を煮込みすぎないこととせっかく緑鮮やかな野菜も煮込みすぎないことです。直火OKの耐熱皿で作ればアヒージョのように器だけで作れてしまいます。
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