フレッシュトマト

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レシピ

【シェフが海老の旨味を引き出し方を教えます】海老ソースパスタ

海老の頭や殻から旨味凝縮した本格的な海老ソースのパスタの作り方です。写真を多くして、細かく掲載しています。写真が多いので大変そうですが、段取り良くやれば30〜40分程度作れます。海老をプリッと仕上げる下処理も一緒に記載してますので、参考にしてください。
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