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レシピ

【プロが教えるフランス料理のよく聞く料理用語と】サーモンのムニエル厚切りベーコンと発酵キャベツ その煮汁のソース 

ポワレ、ムニエル、ソテーって?よく聞く料理用語の違いを簡単に説明。加熱したバターの状態を解説。そして意外と難しいムニエルのコツをお伝えします。これさえ見ればバターを上手に扱えるようになります。
おつまみ

【痩せる、美肌、美味しい】簡単に作れる乳酸発酵キャベツ

ヨーロッパでは古くから作られている乳酸菌を使ってキャベツを発酵させた保存食です。 ダイエットに良い食材とされているキャベツを、これまた美容に良いといわれている発酵食品に進化させることによって最強の美容ダイエット食品に昇華してます。
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